蘿卜紅色素
    蘿卜紅

    英文名稱：Radish Red
    來    源：以十字花科植物紅心蘿卜（Raphanus sativus L.）的根為原料，經(jīng)過提取、過濾、精制、濃縮、滅菌等步驟，最后噴霧干燥制得。
    有效成分：花色苷
    外  觀：深紅色液體或粉末
    溶解性能：溶于水
    理化分析
     
    項(xiàng)目
    結(jié)果
    標(biāo)準(zhǔn)
    色價(jià)E1%1cm (514±5nm)
    ≥50
    GB25536
    水分
    ≤7%
    GB5009.3
    砷
    ≤2 mg/kg
    GB/T5009.11
    鉛
    ≤3 mg/kg
    GB5009.12
    汞
    ≤0.01 mg/kg
    GB/T5009.17
    農(nóng)藥殘留
    符合GB2763規(guī)定
    GB2763

    應(yīng)用范圍
        蘿卜紅主要用于冷凍飲品、果醬、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、醋、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁、風(fēng)味飲料、配制酒、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。

    
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